Qu'est-ce que TrueBroc® ?

TrueBroc® est la marque de glucoraphanine de la plus haute qualité au monde, un antioxydant puissant et durable, fabriqué à partir de graines de brocoli cultivées en Amérique.

Qu'est-ce que la glucoraphanine ?

La glucoraphanine est un antioxydant puissant et durable que l'on trouve principalement dans le brocoli. La concentration la plus élevée se trouve dans les graines de brocoli et les pousses de brocoli. TrueBroc® est fabriqué à partir de graines de brocoli, une source puissante et concentrée de glucoraphanine.

Le saviez-vous ?

La microflore intestinale exerce également une activité semblable à celle de la myrosinase. Par conséquent, si la glucoraphanine est consommée seule, la microflore intestinale en convertira une partie en sulforaphane. Comme pour de nombreux types de métabolisme modulés par le microbiome, ce taux de conversion varie d'un individu à l'autre.

Qu'est-ce que le sulforaphane ?

Le sulforaphane appartient à un groupe de composés appelés isothiocyanates. En 1992, le Dr Paul Talalay et ses collègues de la Johns Hopkins School of Medicine ont identifié le sulforaphane comme l'inducteur naturel le plus puissant des enzymes de détoxification de phase 2. Ces enzymes éliminent de nombreux types de radicaux libres et de polluants environnementaux et déclenchent une action antioxydante continue qui dure jusqu'à trois jours. Ces composés et leurs mécanismes ont fait l'objet d'études approfondies et sont étayés par plus de 1 700 publications scientifiques.

L'importance de la protection cellulaire

Le corps humain possède un ensemble impressionnant de systèmes superposés d'enzymes détoxifiantes qui protègent l'organisme des agressions extrinsèques et intrinsèques. Ces mêmes scientifiques de l'université Johns Hopkins ont passé des décennies à comprendre les systèmes moléculaires de base que l'organisme utilise pour se protéger des dommages. Ils ont découvert que ces enzymes détoxifiantes ne fonctionnaient normalement pas à plein régime, mais que les composants naturels des légumes crucifères étaient capables de renforcer la fonction de ces processus de protection pour les rendre plus efficaces. Ils ont étudié le royaume des fruits et légumes et ont découvert que le brocoli contenait certains des niveaux les plus élevés de ces composés.

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