១១ មូលហេតុដែលធ្វើឲ្យផ្លែបឺរីក្លាយជាអាហារមានសុខភាពល្អបំផុតមួយលើផែនដី

ផ្លែបឺរីគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយដែលអ្នកអាចបរិភោគបាន។

ពួកវាឆ្ងាញ់ មានផាសុខភាព និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពច្រើន។

នេះជាមូលហេតុ ១១ សម្រាប់បញ្ចូលផ្លែបឺរីក្នុងអាហាររបស់អ្នក។

១. មានអង់ទីអុកស៊ីដង់ជាច្រើន
ផ្លែបឺរីមានអង់ទីអុកស៊ីដង់ ដែលជួយទប់ស្កាត់រមោលសេរី (free radicals)។
រមោលសេរីគឺជាប្រូតុងមិនស្ថិតស្ថេរមួយដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងបរិមាណតូចៗ ប៉ុន្តាអាចបំផ្លាញកោសិការបស់អ្នកនៅពេលវាធំជាងគេធ្វើអោយមានសំពាធអុកស៊ីតិច។
ផ្លែបឺរីមានប្រភពអង់ទីអុកស៊ីដង់ដូចជា អង់ថូស៊ីយ៉ានីន (anthocyanins), អេល្លាជិកអាស៊ីត (ellagic acid), និងរេសវ៉ែរ៉ាទ្រូល (resveratrol)។
បូកជាមួយការការពារកោសិកា ការសិក្សា ឲ្យឃើញថាសារធាតុទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបាន។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីមានអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្លាំងដែលអាចការពារកោសិការបស់អ្នកពីការបំផ្លាញដោយរមោលសេរី។

២. អាចជួយបង្កើនការតបប្រតិកម្មស្ករឈាម និងអ៊ីនស៊ុលីន
ផ្លែបឺរីអាចជួយកែលម្អកម្រិតស្ករឈាម និងអ៊ីនស៊ុលីន។
ការសិក្សាលើមនុស្សនិងបំពង់ពិសោធន៍បង្ហាញថា ផ្លែបឺរីអាចការពារកោសិកាចេញពីស្ករឈាមខ្ពស់ ជួយបង្កើនភាពស៊ីនស៊ុយទីវនៃអ៊ីនស៊ុលីន និងបន្ថយការតបប្រតិកម្មរបស់ស្ករឈាម និងអ៊ីនស៊ុលីនបន្ទាប់ពីអាហារដែលមានកាបូហ្វ្រាតខ្ពស់។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីអាចជួយកែលម្អកម្រិតស្ករឈាម និងអ៊ីនស៊ុលីនពេលបរិភោគជាមួយអាហារកាបូហ្វ្រាតខ្ពស់ ឬនៅក្នុងស៊មធ្វើ។

៣. មានសារធាតុចំរាញ់ (Fiber) ខ្ពស់
ផ្លែបឺរីជាផលិតផលមានសារធាតុចំរាញ់ដែលល្អ សំរាប់ជួយបន្ថយការជ្រុញអាហារ និងបង្កើនអារម្មណ៍ពេញមួយទ្រូង។
នេះអាចជួយកាត់បន្ថយការបរិភោគកាឡូរី និងសម្រួលការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីមានសារធាតុចំរាញ់ដែលជួយបន្ថយកាឡូរីដែលរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយក និងបង្កើនអារម្មណ៍ពេញ។

៤. ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន
ផ្លែបឺរីមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ដូចជា វីតាមីន C និង ម៉ង់ហ្គានីស។
ផ្លែបឺរីមានកម្រិតវីតាមីន C ខ្ពស់ជាពិសេសស្ត្របឺរី ដែល ១កែវ (១៥០ក្រាម) ផ្តល់បាន ១៥០% នៃតម្រូវការប្រារព្ធសម្រាប់មនុស្សម្នាក់មួយថ្ងៃ។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានវីតាមីន និងរ៉ែច្រើនជាពិសេសវីតាមីន C និងម៉ង់ហ្គានីស។

៥. ជួយប្រយុទ្ធការរលាក
ផ្លែបឺរីមានសារធាតុប្រឆាំងការរលាកខ្លាំង។
ការរលាកជាជំនួយការពាររាងកាយពីការឆ្លងរាល និងការរបួស ប៉ុន្តែការរលាកបន្តរាប់ពេលវេលាជាច្រើនអាចនាំឲ្យមានជំងឺដូចជាដោះដូងស្ករ និងជំងឺបេះដូង។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងបន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូង។

៦. អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្ទេរូល
ផ្លែបឺរីជាអាហារដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ផ្លែបឺរីអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្ទេរូល LDL (អាក្រក់) និងការការពារមិនឲ្យវាបាត់បង់ភាពសកម្ម (oxidized) ដែលជាមូលហេតុនាំឲ្យមានជំងឺបេះដូង។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្ទេរូលអាក្រក់ និងការពារពីការបាត់បង់សកម្មភាពដែលបណ្តាលឲ្យជំងឺបេះដូង។

៧. អាចជួយរក្សាស្បែកឲ្យសុខភាពល្អ
ផ្លែបឺរីអាចជួយកាត់បន្ថយការកម្ចាត់ស្បែក ក្រោមសារធាតុអង់ទីអុកស៊ីដង់ដែលកាត់ទប់ស្កាត់រមោលសេរី។
សារធាតុអេល្លាជិកអាស៊ីត (ellagic acid) ជួយការពារស្បែកពីការខូចខាតដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីមានសារធាតុអេល្លាជិកអាស៊ីត ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការកម្ចាត់ និងសញ្ញាស្បែកចាស់ពីការប៉ះពាល់ពន្លឺ។

៨. អាចជួយការពារពីមហារីក
សារធាតុអង់ទីអុកស៊ីដង់ក្នុងផ្លែបឺរី ដូចជា អង់ថូស៊ីយ៉ានីន និងអេល្លាជិកអាស៊ីត អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីក។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ផ្លែបឺរីអាចការពារពីមហារីកនៅក្នុងកន្លែងផ្សេងៗដូចជាផ្លូវពោះកន្ទាល មាត់ ទឹកដោះស្ករ និងក្រពះ។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីអាចជួយកាត់បន្ថយសញ្ញាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងកោសិកាមហារីក។

៩. អាចបរិភោគបាននៅក្នុងអាហារផ្សេងៗ
ផ្លែបឺរីអាចបញ្ចូលបានក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងអាហារចិញ្ចឹមទាបកាបូហ្វ្រាត (low-carb) និងគីតូ (ketogenic)។
ប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺផ្លូវពោះបញ្ហាសរសៃចំរាញ់ ឬមានអាល្លឺជីរនៅលើផ្លែបឺរី។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីអាចបរិភោគបាននៅក្នុងភេទអាហារច្រើន ដោយមានកាឡូរី និងកាបូហ្វ្រាតទាប និងមានលក់ទូទាំងពិភពលោក។

១០. អាចជួយរក្សាអារតេរីឲ្យមានសុខភាពល្អ
ផ្លែបឺរីជួយកែលម្អមុខងាររបស់អារតេរី ដែលជាគន្លងឈាមមួយសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសំពាធឈាម និងការបង្ការការកកឈាម។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីបានបង្ហាញថាជួយកែលម្អមុខងារអារតេរីក្នុងមនុស្សមួយចំនួន។

១១. ឆ្ងាញ់ទាំងឯង ឬនៅក្នុងចំណីអាហារសុខភាព
ផ្លែបឺរីឆ្ងាញ់ទាំងឯង ឬប្រើជាផ្នែកមួយនៃចំណីអាហារសុខភាព ដូចជាក្រែម ឬដាក់ជាមួយយូហ្គោត ឬឈីស។

សេចក្ដីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីឆ្ងាញ់ នៅឯង ឬនៅក្នុងចំណីអាហារសុខភាព។

សេចក្ដីសន្និដ្ឋាន
ផ្លែបឺរីឆ្ងាញ់ មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពច្រើន រួមទាំងសម្រាប់បេះដូង និងស្បែក។
ការបញ្ចូលវាទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកជាប្រចាំអាចជួយបង្កើនសុខភាពទូទៅយ៉ាងល្អ។