៥ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យពីផ្លែ Acai

Acai berries គឺជាផ្លែ superfruit មួយចេញពីប្រទេសប្រេស៊ីល ដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់ព្រៃអាម៉ាសុន។ បច្ចុប្បន្នវាក្លាយជាផ្លែពេញនិយមលើពិភពលោក ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

❓ Acai Berries ជាអ្វី?

• ផ្លែ acai មានទំហំប្រហែល 1 inch (2.5 cm)

• មានស្បែកពណ៌ស្វាយខ្មៅ និងម яд់ពណ៌លឿងជុំវិញគ្រាប់ធំមួយ

• បើតាមវិធីប្រើប្រាស់បុរាណនៅអាម៉ាសុន វាត្រូវបាន លាងទឹក → បុក → ផ្លុំជាពណ៌ស្វាយខ្មៅ

✅ មានរសជាតិដូចផ្លែ blackberry និងសូកូឡាទទេ

ដោយសារមានអាយុកាលខ្លី បើមិននៅតំបន់ដើមកំណើត វាត្រូវបាននាំចេញជាទំរង់៖

• ម្សៅ

• ប៊ីងទឹកកក

• ទឹកក្រឡុក

• ក៏បានប្រើក្នុងផលិតផលសម្អាង

១. សម្បូរដោយសារធាតុចិញ្ចឹម

100g ប៊ីង acai ត្រជាក់ផ្តល់៖

• កាឡូរី៖ 70

• ខ្លាញ់៖ 5g

• ខ្លាញ់ឆ្អឹង៖ 1.5g

• ស្ករ៖ 2g

• ជាតិសរសៃ៖ 2g

• វីតាមីន A៖ 15% នៃតម្រូវការ

• កាល់ស្យូម៖ 2%

🔬 វិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា acai ក៏មានសារធាតុរ៉ែដូចជា៖

• Chromium, Zinc, Iron, Copper

• Manganese, Magnesium, Potassium, Phosphorus

✔️ ផ្ទុក anthocyanins ដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្លាំង និងជាសារធាតុផ្តល់ពណ៌ស្វាយខ្មៅ

២. មានអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្លាំង

• ជួយ បន្តឹងសារៈពុល (free radicals) ក្នុងខួរក្បាល និងរាងកាយ

• ការសិក្សាបង្ហាញថា ORAC score របស់ acai (15,405) ខ្ពស់ជាង blueberries (4,669)

🧪 ការសិក្សានៅឆ្នាំ 2008៖
Acai pulp ជួយបង្កើនកម្រិតអង់ទីអុកស៊ីដង់ក្នុងឈាមយ៉ាងប្រសើរ
➡️ Acai pulp ប្រសើរជាងទឹក acai

៣. ជួយធ្វើឲ្យកម្រិតកូឡេស្ទេរ៉ុលប្រសើរឡើង

🐀 សត្វសាកល្បងមានការធ្លាក់ចុះនៃ LDL និងកូឡេស្ទេរ៉ុលសរុប
👩‍⚕️ ការសិក្សាអ្នកធាត់ ១០នាក់សម្រួលអាហារជាមួយ acai smoothie ២ដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល១ខែ

➡️ កម្រិត LDL បន្ថយ
➡️ មានសារធាតុ plant sterols ជួយទប់ស្កាត់ការស្រូបយកកូឡេស្ទេរ៉ុល

⚠️ ត្រូវការសិក្សាបន្ថែម (ការសិក្សាដែលមានមូលដ្ឋានលើអាជីវកម្ម)

៤. មានសក្តានុពលប្រឆាំងមហារីក

🧪 ការសិក្សាក្នុងសត្វបង្ហាញថា acai pulp ជួយ៖

• បន្ថយអនុភាពមហារីកជាល្លាវា និងក្រពះ

• កាត់បន្ថយកោសិកាមហារីកក្នុងបណ្តាញរាងកាយ

💡 តែសិក្សានៅកម្រិត test-tube និងសត្វ → ត្រូវការសិក្សាអ្នក

៥. ជួយពង្រឹងមុខងារខួរក្បាល

• ជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតកោសិកាខួរក្បាលដោយ oxidation និង inflammation

• ការសិក្សា (សត្វចាស់)៖ អាច បង្កើនចងចាំ និងការសិក្សា

🧠 Acai ជួយ autophagy – ដំណើរការដែលខួរក្បាលសម្អាតកោសិកាដែលទំនេរ → បង្កើនការបង្កើតសសៃប្រសាទថ្មី

🔗 ប្រភព៖
Healthline – 5 Impressive Health Benefits of Acai Berries