5 Manfaat Kesihatan Menakjubkan Acai Berries

Acai berry ialah “superfruit” Brazil. Mereka berasal daripada kawasan Amazon di mana mereka merupakan makanan utama. Walau bagaimanapun, mereka baru-baru ini mendapat populariti di seluruh dunia dan dipuji kerana sangat bermanfaat untuk kesihatan dan kesejahteraan. Buah ungu gelap ini pasti membawa banyak nutrien, dan ia mungkin mempunyai beberapa faedah kesihatan, termasuk 5 yang diterangkan dalam artikel ini.

Apa itu Acai Berries?

Acai berry ialah 1 inci (2.5 cm) buah bulat yang tumbuh di pokok-pokok acai di hutan hujan Amerika Tengah dan Selatan. Mereka mempunyai kulit ungu gelap dan daging kuning yang mengelilingi benih yang besar. Kerana mereka mengandungi sumur seperti aprikot dan zaitun, mereka secara teknikal bukan berry, tetapi drupe. Walau bagaimanapun, mereka biasanya dipanggil berry.

Di hutan hujan Amazon, acai berry sering menyertai hidangan. Untuk menjadikannya boleh dimakan, mereka disiram untuk melembutkan kulit luaran yang keras dan kemudian digigit untuk membentuk pasta ungu gelap. Mereka mempunyai rasa bumi yang sering digambarkan sebagai persimpangan antara blackberry dan coklat tanpa gula.

Acai berry segar mempunyai jangka hayat yang singkat dan tidak boleh didapati di luar tempat mereka dibudidayakan. Sebagai eksport, mereka dijual sebagai purée buah beku, serbuk kering atau jus dicampur. Acai berry juga kadang-kadang digunakan untuk rasa produk makanan, termasuk kacang jelly dan es krim, manakala beberapa produk bukan makanan seperti krim badan mengandungi minyak acai.

1. Mereka adalah nutrien-dense

Acai berry mempunyai profil gizi yang unik untuk buah, kerana mereka agak tinggi lemak dan rendah gula.

100 gram pulpa buah beku mempunyai pemecahan nutrien berikut :

Kalori : 70

Lemak : 5 gram

lemak jenuh: 1.5 gram

Karbohidrat : 4 gram

Gula : 2 gram

serat 2 gram

Vitamin A: 15% daripada RDI

Kalsium: 2% daripada RDI

Menurut satu kajian Venezuela, acai berry juga mengandungi beberapa mineral lain, termasuk kromium, seng, besi, tembaga, mangan, magnesium, kalium dan fosfor.

Tetapi beberapa manfaat kesihatan acai yang paling kuat datang daripada sebatian tumbuhan. Yang paling menonjol di antara mereka adalah anthocyanins, yang memberi acai berry warna ungu dalam mereka dan bertindak sebagai antioksidan dalam badan. Anda juga boleh mencari anthocyanins dalam makanan biru, hitam dan ungu lain, seperti kacang hitam dan blueberries.

2. Mereka diisi dengan antioksidan

Antioksidan penting kerana mereka menetralisir kesan merosakkan radikal bebas di seluruh badan. Jika radikal bebas tidak dihalang oleh antioksidan, mereka boleh merosakkan sel dan membawa kepada pelbagai penyakit, termasuk diabetes, kanser dan penyakit jantung.

Acai berry mempunyai jumlah antioksidan yang sangat tinggi, melampaui buah-buahan kaya antioksidan lain seperti blueberries dan cranberries. Kandungan antioksidan makanan biasanya diukur dengan skor Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC).

Dalam kes acai, 100 gram pulp beku mempunyai ORAC 15,405, manakala jumlah yang sama blueberries mempunyai skor 4,669 (4). Aktiviti antioksidan ini berasal daripada beberapa sebatian tumbuhan dalam acai, termasuk anthocyanins.

Pada tahun 2008, penyelidik memberi 12 sukarelawan berpuasa acai pulp, jus acai, jus epal atau minuman tanpa antioksidan pada empat kali yang berbeza dan kemudian menguji darah mereka untuk antioksidan. (7Trusted Source). Kedua-dua pulp acai dan jus epal meningkatkan tahap antioksidan peserta, yang bermakna bahawa sebatian antioksidan dalam acai diserap dengan baik dalam usus (7 Sumber dipercayai).

Ia juga menunjukkan bahawa pulp acai adalah sumber antioksidan yang lebih baik daripada jus acai.

3. Mereka boleh meningkatkan tahap kolesterol

Kajian haiwan telah menunjukkan bahawa acai boleh membantu meningkatkan tahap kolesterol dengan mengurangkan kolesterol total dan LDL. Ia mungkin mempunyai kesan yang sama pada manusia.

Satu kajian 2011 mempunyai 10 orang dewasa berlebihan makan smoothies acai dua kali sehari selama sebulan. Secara keseluruhan, mereka mempunyai kolesterol LDL yang lebih rendah dan "buruk" pada akhir kajian. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kelemahan kepada kajian ini. Ia kecil, tidak mempunyai kumpulan kawalan dan menerima pembiayaan daripada pembekal utama acai.

Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan, ia adalah mungkin bahawa anthocyanins dalam acai boleh bertanggungjawab untuk kesan positif mereka pada tahap kolesterol, kerana kajian telah menghubungkan sebatian tumbuhan ini kepada peningkatan dalam HDL dan kolesterol LDL.

Selain itu, acai mengandungi sterol tumbuhan, yang menghalang kolesterol daripada diserap oleh badan anda.

4. Mereka boleh mempunyai kesan anti-kanker yang mungkin

Walaupun tiada makanan yang merupakan perisai ajaib terhadap kanser, sesetengah makanan diketahui menghalang sel-sel kanser daripada terbentuk dan menyebar.

Kedua-dua ujian-tube dan kajian haiwan telah mendedahkan jenis ini kesan anti-kanker dalam acai. Pada tikus, acai pulp telah mengurangkan kejadian kanser usus besar dan kandung kemih. Walau bagaimanapun, kajian kedua pada tikus mendapati bahawa ia tidak mempunyai kesan terhadap kanser perut.

Para penyelidik telah menyimpulkan bahawa acai boleh memainkan peranan dalam merawat kanser di masa depan, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan, termasuk dalam manusia.

5. Boleh meningkatkan fungsi otak

Ramai sebatian tumbuhan dalam acai juga boleh melindungi otak anda daripada kerosakan apabila anda bertambah tua.

Beberapa kajian telah menunjukkan jenis kesan perlindungan ini pada tikus makmal. Antioksidan dalam acai melawan kesan merosakkan keradangan dan oksidasi dalam sel-sel otak, yang boleh menjejaskan ingatan dan pembelajaran.

Dalam satu kajian, acai juga membantu meningkatkan ingatan dalam tikus penuaan. Salah satu cara otak kekal sihat ialah dengan membersihkan sel-sel yang beracun atau tidak lagi berfungsi, proses yang dikenali sebagai autophagy. Ia membolehkan saraf baru terbentuk, meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak.

Seiring bertambahnya usia, proses ini akan menjadi kurang berkesan. Walau bagaimanapun, dalam ujian makmal, ekstrak acai telah membantu merangsang respons "penjagaan rumah" ini dalam sel-sel otak.

Laman web kredit : https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-acai-berries#TOCTITLEHDR_8