អត្ថប្រយោជន៍ 7 របស់ Psyllium

Psyllium គឺជា​ប្រភេទ​សរសៃ​ដែល​ដើរតួ​ជា​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​ទម្ងន់​ដ៏​ទន់ភ្លន់​។

Psyllium ស្រដៀងទៅនឹងសរសៃរលាយផ្សេងទៀត ឆ្លងកាត់ពោះវៀនតូចដោយមិនត្រូវបានបំបែក ឬស្រូបយកទាំងស្រុង។

ជំនួសមកវិញ វាស្រូបទឹក ហើយក្លាយជាសមាសធាតុ viscous ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ទល់នឹង លាមក, រាគ, ជាតិស្ករក្នុងឈាម, សម្ពាធឈាម, កូលេស្តេរ៉ុល និង ការសម្រកទម្ងន់។

អត្ថបទនេះពន្យល់អំពីអ្វីដែលត្រូវដឹងអំពី psyllium រួមទាំងវិធី 7 យ៉ាងដែលវាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

តើ Psyllium ជាអ្វី?

ចែករំលែកនៅលើ Pinterest

Psyllium អាចជួយបន្ថយការទល់លាមក។

Psyllium គឺជាជាតិសរសៃដែលរលាយបានមកពីគ្រាប់ពូជ Plantago ovata ដែលជាឱសថដាំដុះភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា (1) ។

មនុស្សប្រើ psyllium ជាអាហារបំប៉ន។ វាមានក្នុងទម្រង់ជាអង្កាម គ្រាប់ គ្រាប់ ឬម្សៅ។ អ្នកផលិតក៏អាចពង្រឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក និងនំដុតជាមួយ psyllium ផងដែរ។

Psyllium husk គឺជាសារធាតុសកម្មសំខាន់នៅក្នុង Metamucil ដែលជាអាហារបំប៉នជាតិសរសៃដែលកាត់បន្ថយការទល់លាមក។

ដោយសារតែភាពរលាយទឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា psyllium អាចស្រូបយកទឹក ហើយក្លាយជាសមាសធាតុក្រាស់ និង viscous ដែលទប់ទល់នឹងការរំលាយអាហារនៅក្នុងពោះវៀនតូច។

ភាពធន់នឹងការរំលាយអាហារអនុញ្ញាតឱ្យវាជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ទ្រីគ្លីសេរីត និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងបំបាត់ការរាគកម្រិតស្រាល ក៏ដូចជាការទល់លាមកផងដែរ (2Trusted Source, 3Trusted Source, 4Trusted Source, 5Trusted Source)។

លើសពីនេះទៅទៀត មិនដូចប្រភពដ៏មានថាមពលផ្សេងទៀតនៃជាតិសរសៃនោះទេ រាងកាយជាធម្មតាអត់ធ្មត់ psyllium បានយ៉ាងល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍

Psyllium មានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

1. Psyllium បំបាត់ការទល់លាមក

Psyllium គឺជាថ្នាំបន្ធូរបង្ហាញប្រភេទបង្កើតលំហ។ វាដើរតួនាទីដោយបង្កើនទំហំអំណាង និងជួយបំបាត់ការទល់លាមក (1, 2 – Trusted Source)។

ដំបូងវាដើរតួនាទីដោយភ្ជាប់ជាមួយអាហារដែលបានដីខ្លះហើយកំពុងឆ្លងពីក្រពះទៅពោះវៀនតូច។

បន្ទាប់មក វាជួយក្នុងការស្រូបទឹក ដែលនាំឲ្យអំណាងមានទំហំ និងសំណើមកើនឡើង។ លទ្ធផលចុងក្រោយគឺអំណាងធំជាង និងងាយបង្ហាញចេញ។

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា psyllium ដែលជាជាតិសរសៃឈ្ងុយ មានប្រសិទ្ធភាពលើស bran ស្រូវសាលី (wheat bran) ដែលជាជាតិសរសៃមិនឈ្ងុយ ទាក់ទងនឹងសំណើម ទំងន់សរុប និងវាយនភាពនៃអំណាង (6 – Trusted Source)។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបង្ហាញថា ការទទួលទាន psyllium ចំនួន 5.1 ក្រាម ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ រយៈពេល ២ សប្តាហ៍ បានបង្កើនសំណើម និងទំងន់អំណាងយ៉ាងមានន័យសំខាន់ ព្រមទាំងបង្កើនចំនួនលំហជាប្រចាំ ក្នុងចំណោមមនុស្ស 170 នាក់ដែលមានបញ្ហាទល់លាមករ៉ាំរៃ (7 – Trusted Source)។

ដោយសារតែហេតុផលទាំងនេះ ការទទួលទានអាហារបំប៉ន psyllium ជួយសម្រួលអោយមានលំហប្រចាំ។

2. វាអាចជួយព្យាបាលជំងឺរាគ

ការសិក្សាផ្សេងៗបង្ហាញថា psyllium អាចជួយបញ្ចុះរាគ (1, 2 – Trusted Source)។ វាដើរតួនាទីជាតំណើរការដែលស្រូបទឹក។ វាអាចបង្កើនភាពកកៃរបស់អំណាង និងបន្ថយល្បឿនចរន្តវាសរុបតាមរយៈពោះវៀនធំ។

ការសិក្សាជាចាស់មួយបង្ហាញថា psyllium husk បានជួយបន្ថយរាគយ៉ាងច្រើន នៅក្នុងអ្នកជំងឺ 30 នាក់ដែលកំពុងទទួលសេវា ការព្យាបាលដោយកាំរស្មីសម្រាប់ជំងឺ មហារីក (8 – Trusted Source)។

ក្នុងការសិក្សាជាចាស់មួយផ្សេងទៀត អ្នកស្រាវជ្រាវបានព្យាបាលមនុស្ស 8 នាក់ដែលមានរាគដោយសារការប្រើ lactulose ដោយប្រើ psyllium ចំនួន 3.5 ក្រាម បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការព្យាបាលនេះបានធ្វើឲ្យពេលវេលាការសំអាតក្រពះបន្តពេលពី 69 ទៅ 87 នាទី ជាមួយនឹងការចង្អៀតនៃចលនាក្នុងពោះវៀនធំ ដែលមានន័យថា មានការបន្ថយនៃចំនួនលំហ (9 – Trusted Source)។

ដូចនេះ psyllium អាចទាំងជួយបញ្ចុះរាគ និងបញ្ចុះការទល់លាមក ដោយសំរួលអោយចលនាលាមកកាន់តែទៀងទាត់។

3. វាអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការប្រើជាតិសរសៃជាសំបុកបំប៉នអាចជួយគ្រប់គ្រងប្រតិកម្មជាតិជីវៈនៃរាងកាយចំពោះអាហារ ដូចជាការកាត់បន្ថយកម្រិត insulin និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ រឿងនេះពិសេសនាពេលប្រើជាតិសរសៃដែលលីនក្នុងទឹក ដូចជា psyllium (4 – Trusted Source, 10 – Trusted Source, 11)។

Psyllium មានប្រសិទ្ធិភាពលើប្រព័ន្ធនេះច្រើនជាងជាតិសរសៃផ្សេងៗដូចជា bran។ នេះបណ្តាលមកពីជាតិសរសៃបង្កើតជាហែល ក្នុង psyllium អាចបន្ថយល្បឿនចំណីអាហារត្រូវបានដេគ៌ា ដែលជួយបង្កើតសមតុល្យក្នុងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ក្នុងការសិក្សាមួយ បុគ្គល 51 នាក់ដែលមានជំងឺ ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងការទល់លាមក ត្រូវបានផ្តល់អោយ psyllium 10 ក្រាម ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ លទ្ធផលនាំឲ្យមានការបន្ថយនៃការទល់លាមក ទំងន់រាងកាយ (body weight) កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូឡេស្តេរ៉ុល (12)។

ព្រោះ psyllium បន្ថយល្បឿនការលាយចំណី អ្នកគួរទទួលវាជាមួយអាហារ មិនមែនទទួលដោយឡែកឡើយ ដើម្បីអោយវាដើរតួនាទីលើជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អ (13 – Trusted Source)។

មានការសន្និដ្ឋានថា ការទទួល psyllium រៀងរាល់ថ្ងៃចំនួនយ៉ាងហោចណាស់ 10.2 ក្រាម អាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព (14 – Trusted Source, 15 – Trusted Source, Trusted Source)។

4. វាអាចបង្កើនភាពឆ្អែត និងជួយសម្រកទម្ងន់

ជាតិសរសៃដែលបង្កើតជាសារធាតុខាប់ ដូចជា psyllium អាចជួយគ្រប់គ្រងការស្រូបសារជាតិ និងជួយបញ្ចុះទំងន់ (12, 16 – Trusted Source)។

Psyllium ប្រហែលជាជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ ដោយបន្ថយល្បឿនការបន្លាយមាតិកាពោះវៀន និងបន្ថយចំណង់។ ការបន្ថយចំណង់ និងកាឡូរីអាចជួយជំរុញការបាត់បង់ទំងន់។

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការទទួល psyllium ចំនួនដល់ទៅ 10.2 ក្រាម មុនអាហារពេលព្រឹក និងថ្ងៃត្រង់ បាននាំឲ្យមានការបន្ថយយ៉ាងមានន័យនៃអារម្មណ៍ឃ្លាន បំណងចង់ញ៉ាំ និងការកប់ចិត្តរវាងអាហារ បើប្រៀបធៀបនឹង placebo (17)។

ការសិក្សាចាស់មួយពីឆ្នាំ 2011 បង្ហាញថា ការប្រើ psyllium ដោយឡែកផ្ទាល់ ខណៈដែលក៏រួមបញ្ចូលជាមួយអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃ បាននាំឲ្យមានការបន្ថយយ៉ាងមានន័យនៃទំងន់ បរិមាណ BMI និងភាគរយខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយផងដែរ (18 – Trusted Source)។

ប៉ុន្តែ ទស្សនវិចារណាមួយក្នុងឆ្នាំ 2020 ដែលពិនិត្យសិក្សា 22 ប្រភេទ បានរាយការណ៍ថា មិនមានប្រសិទ្ធិភាពសរុបរបស់ psyllium ទៅលើទំងន់រាងកាយ, BMI ឬរង្វង់ចង្កេះឡើយ (19 – Trusted Source)។

ដូច្នេះ ត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត ដើម្បីដឹងច្បាស់ពីផលប៉ះពាល់ពិតប្រាកដរបស់ psyllium លើការបាត់បង់ទំងន់។

5. វាអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

Psyllium ចាប់ភ្ជាប់ជាមួយខ្លាញ់ និងអាស៊ីតពោះវៀន ជួយឲ្យរាងកាយបញ្ចេញវាចេញក្រៅ។

ក្នុងដំណើរដែលថ្លើមបញ្ចូលអាស៊ីតពោះវៀនថ្មីម្តងទៀត វាប្រើកូឡេស្ទេរ៉ុលដើម្បីបង្កើតវាឡើងវិញ។ ដូចនេះ កម្រិតកូឡេស្ទេរ៉ុលក្នុងឈាមនឹងថយចុះ (2 – Trusted Source)។

ក្នុងការសិក្សាមួយមានអ្នកចូលរួម 47 នាក់ ដែលមានសុខភាពល្អ បានសង្កត់ឃើញការធ្លាក់ចុះ 6% នៃកូឡេស្ទេរ៉ុល “អាក្រក់” (LDL) បន្ទាប់ពីទទួល psyllium ចំនួន 6 ក្រាមរៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 6 សប្តាហ៍ (20 – Trusted Source)។

លើសពីនេះទៅទៀត psyllium ក៏អាចជួយបង្កើនកម្រិតកូឡេស្ទេរ៉ុល “ល្អ” (HDL) ផងដែរ (21 – Trusted Source)។

ក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត ការទទួលយក 5.1 ក្រាម ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ រយៈពេល 8 សប្តាហ៍ បាននាំឲ្យមានការធ្លាក់ចុះនៃកូឡេស្ទេរ៉ុលសរុប និង LDL បន្ថែមពីនេះក៏មានការកើនឡើងនៃកម្រិត HDL ក្នុងអ្នកជំងឺ 49 នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ (22 – Trusted Source)។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ គឺការត្រួតពិនិត្យសិក្សា 21 ប្រភេទបានរាយការណ៍ថា ការថយចុះនៃកូឡេស្ទេរ៉ុលសរុប និង LDL អាស្រ័យលើបរិមាណជាក់លាក់។ មានន័យថា ផលប៉ះពាល់ល្អប្រសើរជាងត្រូវបានសង្កត់ឃើញនៅពេលដែលប្រើ psyllium 20.4 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ បើប្រៀបនឹងតែ 3.0 ក្រាម (21 – Trusted Source)។

6. វាហាក់ដូចជាល្អសម្រាប់បេះដូង

សរសៃអាហារទាំងអស់អាចមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូង។ សមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) បញ្ជាក់ថា សរសៃអាហារអាចបង្កើនកម្រិតជាតិកូឡេស្តឺរ៉ុលល្អ និងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង បាតសរសៃឈាម stroke ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺ ធាត់ខ្លាំង ផងដែរ (23)។

សរសៃអាហារដែលអាចលាយជាមួយទឹកបាន រួមមាន psyllium អាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ triglycerides នៅក្នុងឈាម សម្ពាធឈាម និងហានិភ័យនៃជំងឺ បេះដូង (1, 3Trusted Source)។

ការពិនិត្យមើលលទ្ធផលពីការស្រាវជ្រាវចំនួន ២៨ បានរកឃើញថា ការបរិច្ឆេទ psyllium ចំនួនមធ្យម ១០.២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយបញ្ចុះសញ្ញាសម្គាល់សុខភាពបេះដូងបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព រួមមានការបន្ថយកូឡេស្តឺរ៉ុល LDL។ វាអាចជួយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង (3Trusted Source)។

ការសិក្សាពិនិត្យឡើងវិញនៅឆ្នាំ ២០២០ ចំនួន ១១ ករណីបានរាយការណ៍ថា psyllium អាចបន្ថយសម្ពាធឈាម systolic ចំនួន 2.04 mmHg។ អ្នកនិពន្ធបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ psyllium ដើម្បីជួយព្យាបាលជំងឺ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ (24)។

7. វាមានឥទ្ធិពល Prebiotic

Prebiotics are nondigestible Prebiotics គឺជាសារធាតុមិនអាចរំលាយបានដែលផ្តល់អាហារដល់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀន និងជួយឱ្យវាបន្តលូតលាស់។ អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថា psyllium មានប្រសិទ្ធភាពជាប្រភេទ prebiotic 25Trusted Source។

ទោះបីជា psyllium មិនងាយរលាយដោយបាក់តេរីក៏ដោយ បាក់តេរីក្នុងពោះវៀនអាចរលាយបានផ្នែកតូចមួយនៃខ្សែសរសៃរបស់វា។ ដំណើរការនេះអាចបង្កើតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែខ្លី (SCFA) រួមមាន butyrate ផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវបានភ្ជាប់ SCFA ជាមួយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព 26Trusted Source, 27Trusted Source។

បន្ថែមពីនេះ ដោយសារតែវារលាយយឺតជាងខ្សែសរសៃផ្សេងៗ psyllium មិនបង្កើនឧស្ម័ន ឬបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ជាពិសេស ការព្យាបាលជាមួយ psyllium រយៈពេល ៤ ខែ បានជួយបន្ថយរោគសញ្ញារំលាយអាហារ ដោយមានការប្រែប្រួល ៤៥% នៅក្នុងមនុស្សជម្ងឺ ulcerative colitis (UC) បើប្រៀបធៀបនឹងអ្នកប្រើប្រាស់ placebo 28Trusted Source។

សុវត្ថិភាព

មនុស្សភាគច្រើនអាចទទួលយក psyllium បានដោយរលូន។

ការប្រើ psyllium ចំនួន 5–10 ក្រាម បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ មិនត្រូវបានគេសង្កត់ឃើញថាផ្ទុកផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរទេ។ ទោះយ៉ាងនេះក្តី អ្នកមួយចំនួនអាចមានអារម្មណ៍ចុកពោះ មានខ្យល់ឬពោះផឹក (15 – Trusted Source, 17)។

បន្ថែមពីនេះ psyllium អាចពន្យាពេលការស្រូបយកថ្នាំមួយចំនួន ដូច្នេះវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឲ្យមិនប្រើវារួមជាមួយថ្នាំផ្សេងទៀតទេ។

បើទោះបីជាមិនជាប់ជាគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងនោះក៏ដោយ ក៏មានប្រតិកម្មប្រឆាំងស្បែកខ្លះៗដូចជា រសាត់ ស្ងោចស្បែក ឬពិបាកដកដង្ហើម ប៉ុន្តែវាមិនញឹកញាប់ទេ ហើយអាចកើតឡើងនៅពេលចំអិនឬប៉ះពាល់នឹង psyllium (29 – Trusted Source)។

កិតើ

បរិមាណធម្មតានៃការប្រើប្រាស់ psyllium គឺ ៥–១០ ក្រាម ជាមួយអាហារ យ៉ាងហោចណាស់មួយដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែសម្រាប់ជាតិសរសៃ ការប្រើប្រាស់ច្រើនមិនមានន័យថាល្អជានិច្ចទេ។ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលទានជាមួយទឹក ហើយបន្តផឹកទឹកជាប្រចាំពេញមួយថ្ងៃ។

ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នជួយបន្ធូរបង្ហាញ អ្នកជំនាញជាញឹកញាប់ផ្ដល់អនុសាសន៍ឲ្យប្រើ ៥ ក្រាម ជាមួយទឹកមួយកែវ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយចាប់ផ្តើមពីបរិមាណនេះ និងបន្ថែមបន្តិចបន្តួច ប្រសិនបើរាងកាយអាចទទួលយកបាន។

ចំនួនក្រាមក្នុងមួយស្លាបព្រាបេះ ឬស្លាបព្រាធំ អាស្រ័យលើផលិតផល ប៉ុន្តែស្លាបព្រាធំមួយជាអនុសាសន៍ពេញនិយមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ psyllium husk។

វិធីល្អបំផុតគឺអាន និងអនុវត្តតាមការណែនាំនៅលើស្លាកផលិតផល ឬគោរពតាមដំបូន្មានរបស់អ្នកជំងឺ។

អានបន្ថែមអំពី បរិមាណជាតិសរសៃដែលគួរទទួលបានក្នុងមួយថ្ងៃ និង ប៉ុន្មានជាច្រើនពេក។

សង្ខេប

Psyllium គឺជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកធម្មតា។ វាក៏អាចបំបាត់ការរាគ និងជួយកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីដ កូលេស្តេរ៉ុល ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតសម្ពាធឈាម។

មនុស្សអាចរួមបញ្ចូលអាហារបំប៉នជាប្រភេទសរីរាង្គនេះក្នុង អាហារូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្លួន និងទទួលទានវាជាប្រចាំ ដើម្បីគាំទ្រអារូបត្ថម្ភល្អ។

បើចង់ទិញ psyllium អ្នកអាចរកបាន ជម្រើសតាមអ៊ីនធឺណិត ជាមួយនឹងការពិនិត្យពីអតិថិជនរាប់ពាន់នាក់។

ឥណទានអត្ថបទ៖ https://www.medicalnewstoday.com/articles/318707