អ្វីដែលត្រូវដឹងអំពីអ៊ីនុលីន ជាព្រីបាយូទិកដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព

អ៊ីនូលីន (Inulin) គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ ការស្រាវជ្រាវបានភ្ជាប់វាជាមួយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ដូចជា ការកែលម្អសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជួយបង្រួមទំងន់។

អ៊ីនូលីនគឺជាជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។ រុក្ខជាតិកើតមានអ៊ីនូលីនដោយធម្មជាតិ ហើយអ្នកផលិតខ្លះក៏បានបន្ថែមវាចូលទៅក្នុងអាហារដែលបានកែច្នៃផងដែរ។

អត្ថបទដែលពិភាក្សាអំពីសុខភាពពោះវៀនជាញឹកញាប់និយាយអំពីអ៊ីនូលីន ប៉ុន្តែមនុស្សខ្លះមានការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់ និងប្រសិទ្ធភាពនៃវា។

អត្ថបទនេះនឹងពិចារណាយ៉ាងលម្អិតអំពីអ៊ីនូលីន និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសុខភាព។

អ៊ីនុលីនជាអ្វី?

ចែករំលែកលើ Pinterest

អ៊ីន្យូលីន (Inulin) ជាគ្រឿងផ្សំនៃបារប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនប្រភេទ។

អ៊ីន្យូលីន គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយទឹក (soluble fiber) ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន។

អ៊ីន្យូលីន ក៏ជាផ្នែកមួយនៃ fructan ផងដែរ។ ដូចជាផ្នែកផ្សេងទៀតនៃ fructans វាជាផលិតផលប្រូប្យូតិច (prebiotic) មានន័យថាវាជាអាហាររបស់បាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន។

Fructans គឺជាសង្្វាយនៃម៉ូលេគុលផ្លែផ្រុន្ទ (fructose)។ ម៉ូលេគុលទាំងនេះភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមកបែបដែលពោះវៀនតូចមិនអាចបំបែកបានទេ។ ផ្ទុយទៅវិញវានឹងធ្វើដំណើរទៅដល់ពោះវៀនធំ បន្ទាប់មកជាអាហារឱ្យបាក់តេរីល្អនៅទីនោះ។

បាក់តេរីក្នុងពោះវៀននឹងបម្លែងអ៊ីន្យូលីន និងប្រូប្យូតិចផ្សេងៗ ទៅជាសាស៊ីដខ្នាតខ្លី (short-chain fatty acids) ដែលផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់កោសិកាកូឡុង (colon) និងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗទៀតផងដែរ (1 ប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន)។

រុក្ខជាតិដែលមានអ៊ីន្យូលីនមានមកយូរហើយរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ ហើយមនុស្សបុរាណខ្លះៗបានប្រើប្រាស់អ៊ីន្យូលីនច្រើនជាងយើងសព្វថ្ងៃ (2 ប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន)។

ក្រុមហ៊ុនផលិតបានបន្ថែមអ៊ីន្យូលីនទៅក្នុងផលិតផលដើម្បី (3)៖

• បង្កើនមាតិកាប្រូប្យូតិចក្នុងអាហារ

• ជំនួសខ្លាញ់ក្នុងអាហារ

• ជំនួសស្ករនៅក្នុងអាហារ

• ផ្លាស់ប្តូររាងកាយ (texture) របស់អាហារ

• កែលម្អអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃអាហារ ដោយសារវាជួយលើសុខភាពពោះវៀន

អ៊ីនុលីនមកពីណា?

Inulin មានសារធាតុជាសារធាតុធម្មជាតិក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន ប៉ុន្តិអ្នកផលិតក៏អាចកែប្រែវាសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាផ្នែកពាណិជ្ជកម្មបានផងដែរ។

ប្រភពធម្មជាតិ

Inulin មាននៅក្នុងប្រហែល ៣៦,០០០ ប្រភេទរុក្ខជាតិ ហើយអ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថាគ្រឿងឈឺរីគឺជាអង្កត់ដំបូងដែលមាន inulin ច្រើនបំផុត (3)។

រុក្ខជាតិជាច្រើនមាន inulin តិចតួចប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលខ្លះគឺជាមូលដ្ឋានល្អឥតខ្ចោះ។

នេះជាចំនួន inulin ដែលមាននៅក្នុង ៣.៥ អោន (oz) ឬ ១០០ ក្រាម (g) នៃអាហារដូចខាងក្រោម (4):

• ដើមឈឺរី, ៣៥.៧–៤៧.៦ ក្រាម

• ដើមអាតាស៊ូរីយ៉ែល, ១៦–២០ ក្រាម

• ខ្ទឹមស, ៩–១៦ ក្រាម

• អាសបារ៉ាហ្ស៍ស្រស់, ២–៣ ក្រាម

• ស្រទាប់ខ្ញីខ្ទឹមស្រស់, ១.១–៧.៥ ក្រាម

• ដំណាំស្រូវស្រូវស, ១–៣.៨ ក្រាម

• ដំណាំស្រូវសាលីស្រស់, ០.៥–១ ក្រាម

ប្រភពផលិត

អ៊ីនុលីន គឺមានក្នុងរូបមន្តជាម្សៅបន្ថែម ឬជាសារធាតុផ្សំក្នុង៖

• ប៊ារប្រូតេអ៊ីន

• ប៊ារស្រូវសុទ្ធ

• តែម៉ុកយ៉ូហ្គឺ និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងៗ

• ភេសជ្ជៈ

• ម្ហូបដុត

• អាហារបង្អែម

អ៊ីនុលីនផលិតពីរោងចក្រមានជាទម្រង់ជាច្រើន (៥ប្រភពទុកចិត្ត)៖

• អ៊ីនុលីនពីដើមស្ករ (Chicory inulin): ត្រូវបានដកស្រង់ពីដើមស្ករ។

• អ៊ីនុលីនប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ (High-performance inulin): អ្នកផលិតបំបែកអ៊ីនុលីននេះដោយដកម៉ូលេគុលខ្នាតតូចៗចេញ។

ម្សៅបន្ថែមសរសៃអាហារដែលនៅជិតស្និតនឹងអ៊ីនុលីន គឺជាផ្រតូអូលីហ្គូសាក់ឈរ (fructooligosaccharides) ដែលគេស្គាល់ថាជា អូលីហ្វ្រុចតូស។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់អ៊ីនុលីន

មនុស្សយកអ៊ីនុលីនច្រើនហេតុផលផ្សេងៗគ្នា។ វាអាចជួយបង្កើនសុខភាពផ្លូវដង្ហើម, បំបាត់ជំងឺទំងន់ទាប (constipation), ជួយបង្រួមទម្ងន់, និងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អាក (diabetes)។

ធ្វើឱ្យសុខភាពបញ្ចុះបញ្ចូលប្រសើរឡើង

មីក្រូប៊ីយូតា​នៅក្នុងពោះវៀន​គឺជាពលរដ្ឋ​នៃបាក់តេរី និងមីក្រូប៊ីផ្សេងទៀត​ដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀន។ សហគមន៍នេះមានភាពស្មុគស្មាញខ្ពស់ និងមានបាក់តេរីល្អ និងអាក្រក់ទាំងពីរ។

ការមានសមតុល្យនៃបាក់តេរីដែលត្រឹមត្រូវគឺសំខាន់សម្រាប់រក្សាសុខភាពពោះវៀន និងការពាររបស់រាងកាយពីជំងឺ (6Trusted Source)។

Inulin អាចជួយលើកស្ទួយសមតុល្យនេះ។ ក្នុងការពិត ការសិក្សាបានបង្ហាញថា inulin អាចជួយលើកស្ទួយការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ (1Trusted Source)។

ការកើនឡើងនៃបាក់តេរីសុខភាពអាចជួយបង្កើនការពង្រឹងដំណើរការរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសុខភាពទូទៅ។

ជួយបំបាត់ការរឹងបន្ទាប់

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន អ៊ីនុលីន (Inulin) អាចជួយបន្ធូរភាពមិនស្រួលក្នុងការធ្វើអាក្រក់បានផងដែរ។

ការវិភាគមួយបានរកឃើញថា អ្នកដែលបានប្រើអ៊ីនុលីន មានការធ្វើអាក្រក់ញឹកញាប់ និងមានសភាពអាក្រក់ដែលប្រសើរឡើង (7).

នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 4 សប្ដាហ៍មួយផ្សេងទៀត មនុស្សចាស់ដែលបានប្រើអ៊ីនុលីន 15 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ បានរាយការណ៍ថា ពួកគេច្រើនធ្វើអាក្រក់ និងការរំលាយអាហារល្អប្រសើរឡើង (8)។

ជំរុញការបាត់បង់ទម្ងន់

ការសិក្សាច្រើនបង្ហាញថា អ៊ីនូលីន (inulin) អាចជួយកាត់បន្ថយទំងន់បានផងដែរ (ប្រភព 9 មានទុកចិត្ត, ប្រភព 10 មានទុកចិត្ត)។

ក្នុងការសិក្សាមួយអំពីការបាត់បង់ទំងន់ មនុស្សដែលមានជំងឺមុនទឹកនោមផ្អែម (prediabetes) បានទទួលអ៊ីនូលីន ឬជាតិសរសៃផ្សេងទៀតឈ្មោះសេល្យុលូស (cellulose) រយៈពេល 18 សប្ដាហ៍។ អ្នកដែលបានប្រើអ៊ីនូលីនបាត់បង់ទំងន់បានច្រើនជាងយ៉ាងមានន័យសំខាន់នៅចន្លោះសប្ដាហ៍ទី 9 ដល់ 18 (ប្រភព 10 មានទុកចិត្ត)។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយចំនួនលើកុមារដែលមានទំងន់លើស ឬជំងឺឪសទងន់ (obesity) មិនបានរកឃើញថា អូលីហ្គូហ្វ្រូកតូស (oligofructose) ឬអ៊ីនូលីនអាចកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីបានទេ (ប្រភព 11 មានទុកចិត្ត, ប្រភព 12 មានទុកចិត្ត)។

ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នេះជាការប្រែជាភាសាខ្មែរ៖

ការសិក្សាច្រើនបានបង្ហាញថា អ៊ីនូលីន (inulin) អាចជួយបញ្ជាក់ការត្រួតពិនិត្យស្ករលើឈាមបានល្អប្រសើរឡើងសម្រាប់អ្នកមានជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម និងជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជាចំណេះដឹងបឋម។

យ៉ាងណាមិញ ប្រសិទ្ធភាពនេះអាចអាស្រ័យលើប្រភេទអ៊ីនូលីន។ ប្រភេទដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ (HP inulin) ប្រហែលជាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា HP inulin បានបន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមរបស់មនុស្សដែលមានជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជាចំណេះដឹងបឋម។

អ្វីនេះមានសារៈសំខាន់ ព្រោះការស្រាវជ្រាវខ្លះបង្ហាញថា ការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមអាចជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអ៊ីនសូលីន និងអាចជួយបង្វិលជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បានវិញ។

នៅក្នុងការសិក្សាផ្សេងទៀត ស្ត្រីដែលមានជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បានប្រើ HP inulin ចំនួន 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផលិតផលនេះបានបង្ហាញថា កម្រិតស្ករលើឈាមពេលអត់បាយបានកាត់បន្ថយជាមធ្យម 8.5% ខណៈដែលកម្រិត hemoglobin A1c — ដែលជាសញ្ញាបង្ហាញអំពីការត្រួតពិនិត្យស្ករលើឈាមរយៈពេលវែង — បានធ្លាក់ចុះជាមធ្យម 10.4%។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជា HP inulin ប្រហែលជាអាចជួយស្ថាបនាការត្រួតពិនិត្យជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម និងជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបឋមបាន ប៉ុន្តែលទ្ធផលពីការសិក្សាពីមុនៗដែលប្រើប្រភេទអ៊ីនូលីនផ្សេងទៀតមានភាពមិនស្ទួនគ្នា។

ការស្រូបយករ៉ែប្រសើរឡើង និងសុខភាពឆ្អឹង

ការសិក្សាលើសត្វបានរកឃើញថា inulin ជួយធ្វើឱ្យស្រូបយកជាតិ កាល់ស្យូម និង ម៉agnesium បានល្អប្រសើរឡើង បណ្តាលឲ្យមានដង់ស៊ីតេឆ្អឹងកាន់តែប្រសើរ (ប្រភពទុកចិត្ត 20, 21)។

ការសិក្សាលើមនុស្សក៏បានរកឃើញអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នា។ យោងតាមការត្រួតពិនិត្យរបស់អាជ្ញាធរអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) មានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដែលគាំទ្រព័ត៌មានថា inulin-type fructans អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍លើដង់ស៊ីតេឆ្អឹង និងជួយឲ្យរាងកាយស្រូបយកកាល់ស្យូមបានល្អ (ប្រភពទុកចិត្ត 22)។

អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត

មានភស្តុតាងខ្លះបង្ហាញថា អាហារបំប៉ន inulin អាចជួយស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងៗទៀត ទោះបីជាភស្តុតាងមិនខ្លាំងដូចគ្នាក៏ដោយ។

នេះរួមមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ សុខភាពបេះដូង, ការស្រូបយកជាតិកែរប្រសើរ, ការការពារជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងជំងឺរោគពោះវៀនអាក្រក់ (IBD)។

អាចជួយគាំទ្រសុខភាពបេះដូង

អ៊ីនុលីនអាចជួយធ្វើឲ្យសញ្ញាសំខាន់ៗចំពោះសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើងបាន។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ស្ត្រីដែលទទួលបានអ៊ីនុលីន HP បរិមាណ ១០ ក្រាម រយៈពេល ៨ សប្តាហ៍ មានការថយចុះយ៉ាងច្បាស់នៃទ្រង់ទ្រាយខ្លាញ់ (triglycerides) និងខូលេស្ទេរូល LDL (low-density lipoprotein) ។

ប៉ុន្តែក៏មានការសិក្សាផ្សេងទៀតដែលរាយការណ៍ថា ការថយចុះទ្រង់ទ្រាយខ្លាញ់តិចជាងនេះ ហើយមិនមានការកែលម្អនៅលើសញ្ញាសំខាន់ៗផ្សេងទៀតឡើយ។

អាចជួយបញ្ឈប់មហារីកពោះវៀនតូច

អ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនគិតថា អ៊ីនុលីនអាចជួយការពាររស់កោសិកាក្នុងពោះវៀនក្រោម។ នេះគឺដោយសារតែវិធីដែលអ៊ីនុលីនបំលែងទៅជាបុយទរីត។ ដូច្នេះហើយបានជា មានការសិក្សាច្រើនបានពិនិត្យលើផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាពពោះវៀនក្រោម (២៣ ឯកសារជំនួយទុកចិត្ត)។

ការពិនិត្យមួយបានសិក្សាលើការសិក្សាសត្វ ១២ ការស្រាវជ្រាវ ហើយបានរកឃើញថា ៨៨% នៃក្រុមដែលបានទទួលអ៊ីនុលីនបានបន្ថយការរីកធំមុនមេរោគនៅពោះវៀនក្រោម (២៤ ឯកសារជំនួយទុកចិត្ត)។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយទៀត សត្វកណ្ដុរដែលបានទទួលអ៊ីនុលីនបង្ហាញឱ្យឃើញការផ្លាស់ប្តូរកោសិកាមុនមេរោគតិចជាង និងការរលាកតិចជាង ក្រុមត្រួតពិនិត្យ (២៥ ឯកសារជំនួយទុកចិត្ត)។

ការសិក្សាចាស់មួយលើមនុស្សបានរកឃើញថា អ៊ីនុលីនធ្វើឱ្យបរិយាកាសក្នុងពោះវៀនក្រោមមានភាពមិនសមស្របសម្រាប់ការរីករាលដាលមេរោគ ដែលនេះគឺជារឿងដែលមានក្តីសង្ឃឹម (២៦ ឯកសារជំនួយទុកចិត្ត)។

នេះអាចនាំឲ្យមានការកាត់បន្ថយហានិភ័យមេរោគពោះវៀនក្រោម ប៉ុន្តែត្រូវការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។

អាចជួយព្យាបាលជំងឺ IBD

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អ៊ីនុឡិន ដែលជាប្រភេទប្រេបាយូតិចអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរោគសួតបំពង់អាហារ (IBD) ដោយធ្វើឱ្យរបបសត្វល្អក្នុងពោះកែលម្អ និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់រោគឆ្អឹងពោះ (27)។

ការសិក្សាមនុស្សតូចៗជាច្រើនក៏បានរកឃើញថា មានការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺក្រពះឆ្អឹង និងការកាត់បន្ថយសញ្ញាស្លាកសញ្ញាឆ្អឹងរោគក្នុងជំងឺក្រូន (28Trusted Source, 29Trusted Source)។

ទោះជាយ៉ាងណា ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅមិនទាន់មានការណែនាំឱ្យប្រើអ៊ីនុឡិនសម្រាប់ការព្យាបាល IBD ទេ (30Trusted Source)។

សុវត្ថិភាព និងផលប៉ះពាល់

អ្នកស្រាវជ្រាវបានសិក្សាអំពីរូបមន្តនៃអ៊ីនូលីនយ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយវាហាក់ដូចជាសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើននៅក្នុងចំនួនតិចតួច។

ទោះយ៉ាងណា មនុស្សដែលមានអាការៈមិនទ្រង់ទ្រាយចំពោះ FODMAPs មានសក្តានុពលជួបប្រទៈនឹងផលប៉ះពាល់ខ្លាំង។

អ្នកដែលមានអាឡែហ្ស៊ីទៅលើឫស្សីសំបក (ragweed) ក៏អាចមានអាការៈប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរជាងមុន បន្ទាប់ពីទទួលអ៊ីនូលីនពីឈីកូរី។ លើសពីនេះ — ហើយមានករណីតិចតួចបំផុត — មនុស្សដែលមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារទៅលើអ៊ីនូលីន អាចជួបប្រទៈនឹងអាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស (anaphylaxis) ដែលអាចគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត។

ពេលបញ្ចូលអ៊ីនូលីនទៅក្នុងអាហារ ចាប់ផ្តើមពីបរិមាណតិចតួច។ បរិមាណធំជាងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ច្រើនជាង។ ការបន្ថែមបរិមាណយឺតៗក្នុងរយៈពេលវែងនឹងជួយឱ្យរាងកាយត្រូវបានសម្របសម្រួល។

ផលប៉ះពាល់សំខាន់ៗគឺ៖

• ការផ្លែផ្លាញ (flatulence)

• ការខូចផ្អែក (bloating)

• ការឈឺក្បាលពោះ

• ទឹកនោមរាបស្មើ និងការលោត (loose stools and diarrhea)

ឧទាហរណ៍ សិក្សាបានបង្ហាញថា oligofructose ដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអ៊ីនូលីន អាចបណ្តាលឱ្យមាន flatulence និង bloating ខ្លាំងសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលបាន ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (31Trusted Source)។

មនុស្សភាគច្រើនអាចទទួលអ៊ីនូលីនពីឫស្សីឈីកូរីនៅបរិមាណខ្ពស់ជាងនេះ ប៉ុន្តែមានមនុស្សមួយចំនួនបានរាយការណ៍ថាបានមានការឈឺក្បាលពោះស្រាលៗនៅ ៧.៨ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (32Trusted Source)។

ចំនួនមេក និងរបៀបប្រើ

ទោះបីជាប្រភេទ inulin ទាំងអស់មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ក៏ដោយ ក៏មានមនុស្សខ្លះដែលមានហានិភ័យក្នុងការប៉ះពាល់អាការៈបញ្ហាជាច្រើន។

ពេលបន្ថែម inulin ទៅក្នុងអាហារ សូមចាប់ផ្តើមដោយបរិមាណតិច។ ចាប់ផ្តើមដោយបន្ថែមអាហារដែលមាន inulin ច្រើនបន្តបន្ទាប់ក្នុងអាហារ។

ពេលចាប់ផ្តើមប្រើថ្នាំបំប៉ន inulin ប្រភពមួយចំនួនស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមដោយមិនលើស ២–៣ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ រយៈពេលយ៉ាងតិច ១–២ សប្តាហ៍។ បន្ថយបន្ថែមយ៉ាងយឺតមុនពេលដល់ ៥–១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនអំពីការប្រើប្រាស់ inulin ប្រើ ១០–៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបន្ថែមបរិមាណមួយយ៉ាងយឺតៗក្នុងរយៈពេលវែង។

អាការៈប៉ះពាល់ណាមួយគួរតែប្រសើរឡើងនៅពេលបន្តប្រើប្រាស់។ ទោះយ៉ាងណា មិនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចទ្រាំបានបរិមាណដែលបានរាយការណ៍នៅទីនេះឡើយ។

តើអ្នកគួរទទួល Inulin ឬទេ?

អ៊ីនុឡិនមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ វាអាចជួយកែលម្អសុខភាពពោះវៀន ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ទោះជាយ៉ាងណា វិទ្យាសាស្ត្រត្រូវការស្រាវជ្រាវគុណភាពខ្ពស់បន្ថែមទៀត មុនពេលអាចដឹងពីផលប៉ះពាល់សុខភាពពិតប្រាកដរបស់អ៊ីនុឡិនក្នុងរាងកាយមនុស្ស។

ខណៈពេលវាសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ក៏ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានភាពមិនអាចទ្រាំទ្រប៊ូដមែប (FODMAP) ឬការជម្ងឺរោគស្រាលខ្លះៗ គួរត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។

នៅពេលបន្ថែមអ៊ីនុឡិនទៅក្នុងអាហារ មនុស្សគួរចាប់ផ្តើមពីលំនាំតិច និងលើកដល់ចំនួនមួយយ៉ាងម៉ត់ចត់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍។

ប្រភពអត្ថបទ៖ https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593