10 доказанных преимуществ куркумы и куркумина для здоровья
Возможно, куркума - самая эффективная пищевая добавка из всех существующих.
Многие высококачественные исследования показывают, что она приносит большую пользу вашему телу и мозгу.
Вот 10 основных доказанных преимуществ куркумы для здоровья.
1. В куркуме содержатся биоактивные соединения, обладающие мощными лечебными свойствами
Турмерик - это специя, которая придает карри желтый цвет.
Она используется в Индии уже тысячи лет как специя и лекарственное растение.
Недавно наука подтвердила то, что индийцы знали уже давно - в ней действительно содержатся соединения, обладающие лечебными свойствами.
Эти соединения называются куркуминоидами, самым важным из которых является куркумин.
Куркумин является основным действующим веществом куркумы. Он обладает мощным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом.
Однако содержание куркумина в куркуме не так уж велико. Оно составляет около 3 % по весу.
В большинстве исследований, посвященных этой траве, используются экстракты куркумы, содержащие в основном сам куркумин, причем дозировка обычно превышает 1 грамм в день.
Достичь таких показателей, просто употребляя куркуму в пищу, будет очень сложно.
Поэтому, если вы хотите ощутить все эффекты, вам необходимо принимать добавки, содержащие значительное количество куркумина.
К сожалению, куркумин плохо всасывается в кровь. Помогает употребление вместе с ним черного перца, который содержит пиперин - натуральное вещество, усиливающее всасывание куркумина на 2000%.
Лучшие добавки с куркумином содержат пиперин, что значительно повышает их эффективность.
Куркумин также является жирорастворимым веществом, поэтому нелишним будет принимать его вместе с жирной пищей.
РЕЗЮМЕ
В куркуме содержится куркумин - вещество, обладающее мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. В большинстве исследований использовались экстракты куркумы, которые стандартизированы таким образом, чтобы включать большое количество куркумина.
2. Куркумин является естественным противовоспалительным соединением
Воспаление невероятно важно.
Оно помогает организму бороться с чужеродными захватчиками, а также играет важную роль в восстановлении повреждений.
Без воспаления патогенные микроорганизмы, такие как бактерии, могли бы легко захватить ваше тело и убить вас.
Хотя острое, кратковременное воспаление полезно, оно может стать серьезной проблемой, когда становится хроническим и неправомерно атакует собственные ткани организма.
Сейчас ученые считают, что хроническое воспаление низкого уровня играет важную роль практически во всех хронических западных заболеваниях. К ним относятся болезни сердца, рак, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния.
Поэтому все, что может помочь в борьбе с хроническим воспалением, имеет потенциальное значение для профилактики и даже лечения этих заболеваний.
Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием. Фактически, он настолько силен, что по эффективности сравним с некоторыми противовоспалительными препаратами, но без побочных эффектов.
Он блокирует NF-kB, молекулу, которая проникает в ядра клеток и включает гены, связанные с воспалением. Считается, что NF-kB играет важную роль во многих хронических заболеваниях.
Не вдаваясь в подробности (воспаление - это очень сложно), можно сделать вывод, что куркумин - это биологически активное вещество, которое борется с воспалением на молекулярном уровне.
РЕЗЮМЕ
Хроническое воспаление способствует развитию многих распространенных западных заболеваний. Куркумин способен подавлять многие молекулы, которые, как известно, играют важную роль в воспалении.
3. Куркумин значительно повышает антиоксидантную способность организма
Окислительные повреждения считаются одним из механизмов старения и многих заболеваний.
В нем участвуют свободные радикалы - высокореактивные молекулы с неспаренными электронами.
Свободные радикалы вступают в реакцию с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки или ДНК.
Главная причина, по которой антиоксиданты так полезны, заключается в том, что они защищают организм от свободных радикалов.
Куркумин - мощный антиоксидант, способный нейтрализовать свободные радикалы благодаря своей химической структуре.
Кроме того, куркумин повышает активность собственных антиоксидантных ферментов организма.
Таким образом, куркумин наносит двойной удар по свободным радикалам. Он блокирует их напрямую, а затем стимулирует собственную антиоксидантную защиту организма.
РЕЗЮМЕ
Куркумин обладает мощным антиоксидантным действием. Он сам нейтрализует свободные радикалы, а также стимулирует собственные антиоксидантные ферменты организма.
4. Куркумин повышает уровень нейротрофического фактора мозга, что связано с улучшением работы мозга и снижением риска его заболеваний
Когда-то считалось, что нейроны не способны делиться и размножаться после раннего детства.
Однако теперь известно, что это происходит.
Нейроны способны образовывать новые связи, но в определенных областях мозга они также могут размножаться и увеличиваться в количестве.
Одним из главных двигателей этого процесса является нейротрофический фактор мозга (BDNF), который представляет собой тип гормона роста, функционирующего в вашем мозге.
Многие распространенные заболевания мозга связаны с пониженным уровнем этого гормона, включая депрессию и болезнь Альцгеймера.
Интересно, что куркумин может повышать уровень BDNF в мозге.
Благодаря этому он может эффективно задерживать или даже обращать вспять многие заболевания мозга и возрастные снижения его функций.
Он также может улучшить память и сделать вас умнее, что кажется логичным, учитывая его влияние на уровень BDNF. Однако для подтверждения этого необходимы контролируемые исследования на людях.
РЕЗЮМЕ
Куркумин повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами в вашем мозге.
5. Куркумин снижает риск сердечных заболеваний
Болезни сердца - причина №1 смертности в мире.
Исследователи изучали ее на протяжении многих десятилетий и многое узнали о том, почему она возникает.
Неудивительно, что сердечные заболевания невероятно сложны, и их развитию способствуют различные факторы.
Куркумин может помочь обратить вспять многие этапы процесса развития сердечных заболеваний.
Пожалуй, главная польза куркумина при сердечных заболеваниях заключается в улучшении работы эндотелия, который выстилает кровеносные сосуды.
Хорошо известно, что эндотелиальная дисфункция является одной из основных причин сердечных заболеваний и подразумевает неспособность эндотелия регулировать кровяное давление, свертываемость крови и различные другие факторы.
Несколько исследований показывают, что куркумин приводит к улучшению функции эндотелия. Одно исследование показало, что он так же эффективен, как физические упражнения, а другое - что он работает так же хорошо, как препарат аторвастатин.
Кроме того, куркумин уменьшает воспаление и окисление (о чем говорилось выше), которые также играют роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний.
В одном из исследований 121 человек, которым предстояла операция по шунтированию коронарной артерии, принимали плацебо или 4 грамма куркумина в день за несколько дней до и после операции.
У группы, принимавшей куркумин, на 65 % снизился риск сердечного приступа в больнице.
РЕЗЮМЕ
Куркумин оказывает благотворное влияние на несколько факторов, которые, как известно, играют роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний. Он улучшает функцию эндотелия, является мощным противовоспалительным средством и антиоксидантом.
6. Турмерик помогает предотвратить (и, возможно, даже вылечить) рак
Рак - это страшное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток.
Существует множество различных форм рака, которые, тем не менее, имеют несколько общих черт. На некоторые из них, как оказалось, влияют добавки с куркумином.
Куркумин изучался как полезная трава для лечения рака, и было обнаружено, что он влияет на рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне.
Исследования показали, что он может способствовать гибели раковых клеток и уменьшать ангиогенез (рост новых кровеносных сосудов в опухоли) и метастазирование (распространение рака).
Многочисленные исследования показывают, что куркумин способен снижать рост раковых клеток в лабораторных условиях и подавлять рост опухолей у подопытных животных.
Поможет ли куркумин в высоких дозах (желательно с усилителем всасывания, например, пиперином) в лечении рака у людей, пока не изучено должным образом.
Однако есть доказательства того, что он может предотвратить возникновение рака, особенно рака пищеварительной системы, например колоректального рака.
В 30-дневном исследовании 44 мужчин с поражениями толстой кишки, которые иногда переходят в рак, 4 грамма куркумина в день сократили количество поражений на 40 %.
Возможно, когда-нибудь куркумин будет использоваться наряду с традиционными методами лечения рака. Пока рано говорить об этом, но он выглядит многообещающе и интенсивно изучается.
РЕЗЮМЕ
Куркумин приводит к ряду изменений на молекулярном уровне, которые могут помочь в профилактике и, возможно, даже в лечении рака.
7. Куркумин может быть полезен для профилактики и лечения болезни Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера - самое распространенное нейродегенеративное заболевание в мире и одна из основных причин слабоумия.
К сожалению, пока не существует хорошего лечения болезни Альцгеймера.
Поэтому крайне важно предотвратить ее появление.
Возможно, на горизонте появились хорошие новости, поскольку куркумин, как было показано, преодолевает гематоэнцефалический барьер.
Известно, что воспаление и окислительное повреждение играют роль в развитии болезни Альцгеймера, а куркумин оказывает благотворное влияние на оба этих фактора.
Кроме того, ключевой особенностью болезни Альцгеймера является образование белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показывают, что куркумин может помочь очистить эти бляшки.
Действительно ли куркумин может замедлить или даже обратить вспять прогрессирование болезни Альцгеймера у людей, на данный момент неизвестно и нуждается в надлежащем изучении.
РЕЗЮМЕ
Куркумин способен преодолевать гематоэнцефалический барьер и, как было показано, приводит к различным улучшениям в патологическом процессе болезни Альцгеймера.
8. Пациенты с артритом очень хорошо реагируют на добавки с куркумином
Артрит - распространенная проблема в западных странах.
Существует несколько его разновидностей, большинство из которых связано с воспалением суставов.
Учитывая, что куркумин является мощным противовоспалительным соединением, вполне логично, что он может помочь при артрите.
Несколько исследований показывают, что это действительно так.
В исследовании, проведенном среди людей с ревматоидным артритом, куркумин оказался даже более эффективным, чем противовоспалительное лекарство.
Многие другие исследования изучали влияние куркумина на артрит и отмечали улучшение различных симптомов.
РЕЗЮМЕ
Артрит - распространенное заболевание, характеризующееся воспалением суставов. Многие исследования показывают, что куркумин может помочь в лечении симптомов артрита и в некоторых случаях более эффективен, чем противовоспалительные препараты.
9. Исследования показывают, что куркумин обладает невероятной пользой в борьбе с депрессией
Куркумин показал многообещающие результаты в лечении депрессии.
В контролируемом исследовании 60 человек с депрессией были разделены на три группы.
Одна группа принимала "Прозак", другая - один грамм куркумина, а третья - и "Прозак", и куркумин.
Через 6 недель куркумин привел к улучшениям, которые были схожи с прозаком. Лучше всего себя чувствовала группа, принимавшая и прозак, и куркумин.
Согласно этому небольшому исследованию, куркумин столь же эффективен, как и антидепрессант.
Депрессия также связана со снижением уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF) и уменьшением гиппокампа - области мозга, играющей роль в обучении и памяти.
Куркумин повышает уровень BDNF, потенциально обращая вспять некоторые из этих изменений.
Есть также некоторые свидетельства того, что куркумин может повышать уровень нейротрансмиттеров мозга - серотонина и дофамина.
РЕЗЮМЕ
Исследование, проведенное на 60 людях с депрессией, показало, что куркумин был столь же эффективен, как и прозак, в облегчении симптомов этого состояния.
10. Куркумин может помочь задержать старение и бороться с возрастными хроническими заболеваниями
Если куркумин действительно может помочь предотвратить болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера, то он будет иметь очевидные преимущества для долголетия.
По этой причине куркумин стал очень популярен в качестве антивозрастной добавки.
Но учитывая, что окисление и воспаление, как считается, играют роль в старении, куркумин может оказывать воздействие, выходящее далеко за рамки простого предотвращения заболеваний.
РЕЗЮМЕ
Благодаря своим многочисленным положительным эффектам, таким как возможность предотвращения сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера и рака, куркумин может способствовать долголетию.
Итог
Термерик и особенно его наиболее активное соединение куркумин обладают многими научно доказанными преимуществами для здоровья, в том числе способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и рака.
Это мощное противовоспалительное и антиоксидантное средство, которое также может облегчить симптомы депрессии и артрита.
Если вы хотите купить добавку куркумы/куркумина, на Amazon есть отличный выбор с тысячами отличных отзывов покупателей.
Рекомендуется найти продукт с BioPerine (торговое название пиперина) - веществом, которое повышает усвоение куркумина на 2000 %.
Без этого вещества большая часть куркумина просто проходит через ваш пищеварительный тракт.