Гидрокситирозол - ключевое противовоспалительное соединение в оливе: Исследование DSM
Гидрокситирозол, ингредиент, за которым стоит следить, был определен как основное противовоспалительное соединение в оливках, говорится в новом исследовании компании DSM Nutritional Products Ltd.
Согласно результатам, опубликованным в журнале Planta Med, гидрокситирозол подавляет как оксид азота (NO), так и простагландин Е2 (PGE2), которые являются провоспалительными соединениями.
Полученные результаты, по-видимому, объясняют потенциальную пользу для сердечно-сосудистой системы, наблюдаемую в других исследованиях, предполагают авторы, или роль в лечении артрита и здоровья суставов.
"Полученные данные создают молекулярную основу для выяснения влияния гидрокситирозола на воспалительные процессы", -пишут исследователи под руководством доктора Джозефа Швагера.
"Влияние гидрокситирозола на выработку NO и хемокинов указывает на их воздействие на хронические воспалительные процессы в эндотелии или артрит".
Соединения оливы
Гидрокситирозол считается основным антиоксидантным соединением в оливках и, как полагают, играет важную роль в многочисленных полезных свойствах, приписываемых оливковому маслу. Предыдущие исследования связывали это соединение с пользой для сердечно-сосудистой системы, снижением уровня ЛПНП или "плохого" холестерина. Данные также свидетельствуют о том, что это соединение может укреплять здоровье глаз и снижать риск развития макулярной дегенерации.
Несколько компаний уже предлагают это соединение для нутрицевтиков. Карлос Пена из испанской компании Genosa отмечает, что ингредиент Hytolive его компании получают по международной запатентованной технологии без использования растворителей или каких-либо добавок и стандартизируют с помощью очищенного гидрокситирозола.
Новое исследование поддерживает такой подход, определяя гидрокситирозол как основное противовоспалительное соединение в оливках.
Детали исследования
Исследователи изучили влияние гидрокситирозола и водных экстрактов оливок на ряд медиаторов воспаления, включая цитокины и хемокины.
Результаты показали, что гидрокситирозол подавлял выработку NO и PGE2 в клетках мыши, что "отражает сильную противовоспалительную активность".
Как экстракт оливы, так и выделенное из него соединение были связаны с уменьшением секреции целого ряда провоспалительных цитокинов и хемокинов, добавили исследователи.
"Значимость этих результатов необходимо сопоставить с плазменными уровнями оливковых соединений, которые достижимы при потреблении пищи. Потребление 40 мл оливкового масла приводит к пиковой концентрации гидрокситирозола в плазме крови в течение 1 часа постпрандиального периода в количестве около 17 микромолей.
"Это значение находится в пределах IC50 гидрокситирозола для ингибирования выработки NO и PGE2, наблюдаемого in vitro в данном исследовании; при таких концентрациях также происходит значительная модуляция экспрессии генов.
"Таким образом, гидрокситирозол должен оказывать аналогичные эффекты in vivo, по крайней мере, транзиторно", -заключили они.
IP
Компания DSM продолжает активные исследования оливкового соединения и имеет ряд патентов на него, в том числе:
Европейский патент EP2009/063492: Комбинации гидрокситирозола для усиления функции митохондрий и производства энергии
WO/2008/128704: Использование гидрокситирозола в качестве антивозрастного средства
WO/2009/144093 : гидрокситирозол полезен для митохондрий
WO/2008/128629 Новое применение гидрокситирозола
Источник: Planta Med
Published online, DOI: 10.1055/s-0031-1280022
"Hydroxytyrosol Is the Major Anti-Inflammatory Compound in Aqueous Olive Extracts and Impairs Cytokine and Chemokine Production in Macrophages"
Авторы: Н. Ричард, С. Арнольд, У. Хёллер, К. Килперт, К. Вертц, Й. Швагер