Feuilles de stévia : Avantages pour la santé et utilisation pour le diabète
La stévia est hypocalorique et beaucoup plus sucrée que le sucre. Utilisée comme substitut, elle contribue à la perte de poids et au contrôle de la glycémie, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant de diabète.
Avantages de l'utilisation de la stévia pour la santé
La stévia est pauvre en calories et beaucoup plus sucrée que le sucre. Si elle est utilisée comme substitut, elle contribue à la perte de poids et au contrôle de la glycémie. Il s'agit également d'une forme de sucre plus naturelle que le sucre transformé.
Le stévioside est un composé glucoside non glucidique et ne contient donc pas de saccharose ni d'autres composés glucidiques qui doivent être évités en cas de surpoids ou de diabète. Les feuilles de stévia contiennent également des antioxydants qui aident à nettoyer le corps et à le guérir intérieurement. Parmi les flavanoïdes polyphénoliques antioxydants présents dans la stévia, citons le kaempférol, la quercétine, l'acide chlorogénique, l'acide caféique, l'isoquercitrine, l'iso-stéviol, etc. Selon une étude de l'American Journal of Epidemiology, le kaempférol peut réduire le risque de cancer du pancréas de 23 %. La stévia réduirait également la tension artérielle et contiendrait de nombreuses vitamines et minéraux utiles à l'organisme.
La stévia peut-elle être utilisée en cas de diabète ?
La stévia est un édulcorant naturel qui est beaucoup plus sucré et plus sûr que le sucre transformé. L'utilisation de la stévia pour les diabétiques est recommandée par les professionnels car elle n'augmente pas le taux de sucre dans le sang autant que le sucre normal et ne contient pas d'hydrates de carbone contenant du saccharose. En fait, au Brésil, les produits à base de stévia sont utilisés pour traiter le diabète. Lisez aussi En-cas sains pour les diabétiques - Aliments que vous pouvez manger sans augmenter votre taux de sucre dans le sang
Comment utiliser les feuilles de stévia ?
Les feuilles de stévia peuvent être cultivées chez soi et utilisées directement comme édulcorant dans les aliments et les boissons. Elles peuvent être conservées dans un endroit propre, sec et sans humidité, comme n'importe quelle autre herbe, et resteront fraîches pendant plusieurs mois. Des produits à base de stévia sont également disponibles sur le marché et peuvent être utilisés comme substituts du sucre et dans n'importe quel produit alimentaire.
Clause de non-responsabilité : les conseils et suggestions mentionnés dans cet article sont donnés à titre d'information générale uniquement et ne doivent pas être considérés comme des conseils médicaux professionnels. Consultez toujours votre médecin ou un diététicien avant de commencer un programme de remise en forme ou de modifier votre régime alimentaire.